Excellente brioche en MAP

Voici l'une des meilleures recette de brioche en MAP que j'ai testé : la mie est filante et moelleuse à souhait. A faire et à refaire sans hésiter ! Sur ma photo (pas super belle), il ne reste que la fin de la brioche...

Ingrédients :

• 2 oeufs
• Environ 160 ml de lait
• 1 cc de vanille liquide
• 60 g de sucre => 90 grammes de sucre en poudre
• 100 grammes de beurre => 150 grammes de beurre
• 1,5 cc de sel
• 500 g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique

Recette :

Mettez les oeufs dans la MAP et ajoutez du lait jusqu'à obtenir 260 g. Ajoutez ensuite l'ensemble des ingrédients dans l'ordre indiqué ci-dessus.

Lancer le programme pour pain normal de 750 g et cuisson claire. N'hésitez pas à sortir le pain 10 à 15 minutes avant la fin de la cuisson pour que la brioche reste très claire.

Version 2 :

J'ai modifié les proportions du sucre et du beurre et cette brioche est vraiment excellente ainsi !!