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Excellente brioche en MAP

Voici l'une des meilleures recette de brioche en MAP que j'ai testé : la mie est filante et moelleuse à souhait. A faire et à refaire sans hésiter ! Sur ma photo (pas super belle), il ne reste que la fin de la brioche... Ingrédients : 2 oeufs Environ...

Posté par Shannah à 17:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brioche, MAP, recette

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15 mars 2013

Cookies abricots / Chocolat

Après avoir acheté le livre "Les cookies de Laura Todd" (infos ici) : c'est la meilleure recette pour les cookies. A la fois croustillants à l'extérieur, ils restent fondants et tendres à l'intérieur : les meilleurs que j'ai jamais fait !!! Je conserve...

Posté par Shannah à 14:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, cookies, fondant, chocolat, abricot

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12 mars 2013

Gâteau moelleux aux poires, spéculoos et pépites de chocolat

Oh la la... Je viens de tester pour la première fois mon magnifique robot Kenwood avec un gâteau !!! Trop le pied !!! On met les ingrédients, ça tourne tout seul et on enfourne !!! Comment je vais pouvoir m'arrêter, moi ??? Ah... Et puis en plus, il est...

Posté par Shannah à 21:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, gâteau, chocolat, poires, spéculoos

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11 mars 2013

Le "Cooking Chef" : une vraie bête de concours

Je bavais dessus depuis... pffff... des semaines... Et voilà, j'ai craqué !!! Il faut dire qu'après le décès prématurée d'une amie très chère d'un cancer, on se dit (vraiment !) qu'il faut profiter à fond de la vie... Du coup, non seulement je viens de...

Posté par Shannah à 23:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cooking Chef, KM089, Kenwood

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29 janvier 2013

Macaron géant au chocolat

Aujourd'hui, (hier soir, en fait...) j''ai réalisé un macaron géant pour l'Association L'étoile de Martin à l'occasion de l'événement "un gâteau pour la recherche" du 28 janvier au 06 février 2013. Celui-ci est un macaron au chocolat fourré à la pistache....

Posté par Shannah à 19:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, géant, macaron, chocolat, pistache

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25 décembre 2012

Pain de mie à la MAP

Source de la recette : Les gourmandises de Titenoon C'est mon premier vrai pain tout simple à la MAP. Il faut dire que tomber en panne de pain le 25 décembre alors qu'il y a du foie gras et du saumon... Ce n'était pas possible ! Ouf... Solution MAP !...

Posté par Shannah à 20:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: MAP, recette, fondant, moelleux, pain de mie

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25 décembre 2012

Bouchées au caramel et flocons d'avoine

Source de la recette : Mes envies et délices J'ai reproduit à l'identique la recette : je vous laisse donc aller sur le site de "Mes envies et délices" pour la retrouver. Mon avis : Les bouchées sont bonnes mais c'est un peu copieux et un peu trop sucré...

Posté par Shannah à 12:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, flocons

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25 décembre 2012

Le nougat mou chinois

Après un nombre impossible de tentatives (plus ou moins réussies), je vous remets la recette du blog "Cuisine téméraire" pour le nougat mou chinois. C'est la recette que l'on trouve partout mais avec un peu moins d'eau. Parce que... j'ai enfin réussi...

Posté par Shannah à 00:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, nougat mou chinois

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25 décembre 2012

Le macaron géant framboise et pistache de Delphine (Le meilleur pâtissier)

Source de la recette : Le meilleur pâtissier J'ai réalisé ce cookie géant avec quelques difficultés... Après avoir jeté la première tournée, je suis revenue à ma recette habituelle de macaron... En effet, avec la recette du site M6, j'avais beau attendre,...

Posté par Shannah à 00:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: M6, géant, macaron, delphie, pâtisserie

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24 décembre 2012

Les (fabuleux) cookies de Sébastien (Emission TV : Le meilleur pâtissier)

Source de la recette : Le Meilleur Pâtissier Vu ma grosse période "cuisine", j'ai (bien sûr) suivi avec attention la dernière émission de M6 : "Le meilleur pâtissier de France". J'ai craqué (entre autres) pour les fabuleux cookies de Sébastien : c'est...

Posté par Shannah à 23:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookies, M6, Sébastien, pâtissier

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