03 novembre 2013

Caramélita bars

Il s'agit de la recette des Caramélita Bars de La cuisine de Bernard. Je ne vous recopie pas la recette vu que (pour une fois), je l'ai suivie à la lettre ! En effet, j'en avais besoin pour mon fils qui, demain, va suivre la sélection des Sapeurs Pompiers de Paris. Besoin de force !! Quoi de mieux que cette excellente barre qui fait à la fois le plein de sucre et de céréales. C'est vraiment super bon et vraiment calorique... lol. J'avais tous les ingrédients alors... nickel ! J'ai eu un peu peur en voyant les différentes étapes et... [Lire la suite]
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03 novembre 2013

Crakou au caramel

J'ai découvert et vraiment craqué pour ce petit gâteau croustillant quand je suis allée au Château de Chambord il y a quelques année et j'ai donc précieusement conservé le sachet de la "Biscuiterie de Chambord". Malheureusement, les indications étaient bien insuffisantes pour tenter une recette (les ingrédients mais aucune quantité...). Bien sûr on en trouve un petit peu dans quelques commerces (enfin... Je n'en ai jamais vu en région parisienne...), mais le prix est tellement prohibitif que je regarde et puis... je laisse. Faut pas... [Lire la suite]
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03 novembre 2013

Collier Oxana

Je change bientôt de boulot et j'ai choisi de faire un cadeau de départ pour "ma chef". Je dois encore en faire un autre (il est presque fini) pour "mon autre chef". Il s'agit du modèle Oxana créé par Ewa. J'aime beaucoup ses créations mais je crois que c'est la première fois que j'en réalise une ! Vous pouvez passer toutes ses pages en revue, elle nous offre gratuitement presque tous les schémas de ses créations. Toutefois, j'ai modifié la finalisation et je n'ai pas mis de toupies mais j'ai simplement inséré des R15... [Lire la suite]
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01 novembre 2013

Carte postale recette : Tarte au fromage blanc

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29 octobre 2013

Pasteis de nata

En attendant de mettre en ligne mes bracelets et colliers en perle qu'il faut que je prenne en photo... je cuisine... Pour changer ! Après plusieurs tentatives et diverses recettes de pasteis, je vous livre celle dont je suis le plus satisfaite même si mon Nomm ne l'a pas encore goûté (Nomm l'a trouvé très bonne finalement) ! Elle a été approuvée par d'autres cependant également. Le problème majeur sont les blancs d'oeufs qu'il me reste évidemment. Je vais être obligée de faire autre chose avec... Mais on verra ça demain... ... [Lire la suite]
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23 octobre 2013

Carte postale recette : Les merveilles

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07 octobre 2013

Carte postale recette : Beignets aux pommes

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06 octobre 2013

Fondant au chocolat (et au coeur de Nutella)

La recette d'origine vient du livre "Ultra fondant". Je vous la mets ici puisque j'ai changé quelques petites choses. "Un vrai fondant" m'a bien fait remarqué mon fils... Pffff... LOL. Si j'ai mis le coeur de Nutella entre parenthèse dans mon titre c'est que je pense que cela peut-être superflu : je n'en mettrai pas la prochaine fois. C'est hyper bon mais trop lourd pour moi. Pour mon fils, par contre, je ne change rien ! Ingrédients pour 3 à 4 ramequins : 60 grammes de chocolat noir 60 grammes de pralinoise (ou chocolat... [Lire la suite]
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05 octobre 2013

Financier géant

Je viens de faire un grand mascarpone (recette et photo plus tard) mais il me restait plein de blancs d'oeufs. Je cherche et je pars sur des financiers et puis comme j'avais la flemme de faire pleins de petits gâteaux (je venais d'en finir un...), je suis partie dans l'idée de faire un financier géant. Je me suis inspirée de plusieurs recettes mais surtout celle de Sucrissime avec un financier géant chocolat et pistaches. J'ai obtenu un mélange vraiment moelleux mais qui manque légèrement de sucre (c'est rare que je dise cela !!!)... [Lire la suite]
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