06 septembre 2012

Des chouquettes

Source de la recette : Marmiton.org Je vous recopie la recette trouvée sur Marmiton. J'y ai quand même apporté de toutes petites modifications suite à cette première expérience. Mes remarques perso : j'ai goûté mais c'est encore un peu chaud. C'est déjà super bon !! J'ai pu faire 40 chouquettes (au lieu de 45 sur la recette Marmiton) mais c'est vrai qu'elles sont assez grosses... Et puis, j'ai eu un mal de chien à trouver le sucre pour les chouquettes !!! Vraiment rapide et simple à faire... A refaire sans tarder ! ... [Lire la suite]
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31 décembre 2010

Dacquoise aux noisettes

Source de la recette : 750grammes.com Ingrédients :   Dacquoise : 180 g de poudre de noisettes 120 g de noisettes entières décortiquées (optionnel) 200 g de sucre glace 6 blancs d'oeufs 70 g de sucre en poudre Praliné craquant : 180 g de pralinoise (tablette de chocolat au lait et pralin) 100 g de gavottes (petits gâteaux secs) Ganache : 60 g de chocolat au lait 8 cl de crème liquide Préparation : Dacquoise : Concasser et faire griller les noisettes dans une poële. Monter les blancs... [Lire la suite]
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19 octobre 2010

Fondant au chocolat

Souce de la recette : carton d'emballage des "Fondant Bonne Maman" (qui ne sont vraiment pas top, entre nous...). Par contre, la recette ci-dessous est vraiment bonne et facile à faire. Sur la photo, le fondant a été réchauffé au micro-ondes (c'est pourquoi le coeur n'est plus aussi liquide). Ingrédients : 200 g de chocolat noir 150 g de beurre 3 oeufs 10 cl de lait 25 g de farine 100 g de sucre Préparation : Faire préchauffer le four à 180 °C. Dans une terrine, faire fondre le chocolat et le... [Lire la suite]
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10 octobre 2010

Marbré aux noisettes et Nutella

Source de la recette : Miamm... Maman cuisine Ingrédients : 3 oeufs 50 g de beurre 1 yaourt (ou 2/3 Petits Suisses) 1 sachet de levure Du Nutella 150 g de sucre 220 g de farine 120 g de noisettes en poudre Préparation : Préchauffer le four à 180 °C. Faire fondre le beurre puis ajouter les oeufs et le sucre. Bien mélanger et ajouter la farine, la levure, le yaourt et les noisettes. Dans un second plat, faire chauffer doucement au micro-onde le nutella avec une cuillérée à soupe de lait. Mélanger... [Lire la suite]
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30 juin 2010

Tarte à la rhubarbe

Ingrédients : 1 pâte feuilletée 800 g de rhubarbe 125 g de sucre 1 cuillérée à soupe de farine 2 oeufs entiers 2 cuillérée à soupe de crème fraîche Préparation : Préchauffer le four à 200°C.Eplucher la rhubarbe, la couper en petits morceaux et reserver. Dans une terrine, mélanger les oeufs, le sucre, la farine et la crème fraîche.Etaler la pâte légèrement farinée dans un moule à tarte. Disposer la rhubarbe dans le moule. Verser la préparation qui doit recouvrir la rhubarbe. Placez le tout au four pendant... [Lire la suite]
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30 juin 2010

Tarte thon, tomate et mozzarella

Source de la recette : Marmiton.org Ingrédients : 1 pâte feuilletée 2 cuillères à soupe de moutarde 1 grosse boîte de thon au naturel 4 tomates 200g de mozzarella 3 oeufs 30 cl de crème fraîche 1 cuillère à soupe de farine Herbse de Provence Sel, poivre Préparation : Préchauffer le four à 200°C. Etalier la pâte légèrement farinée dans un moule à tarte et piquer le fond à la fourchette. Étaler la moutarde sur le fond de tarte, puis émietter le thon par dessus.Recouvrir ensuite des tomates... [Lire la suite]
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17 juin 2010

Financiers au Nutella

Ingrédients : 4 blancs d'oeufs 75 g de beurre fondu 150 g de sucre 50 g de farine 50 g d'amandes en poudre 1 cuillérée à café de vanille liquide Du Nutella Préparation : Préchauffer le four à 200 °C.Battre les oeufs en neige bien ferme. Faire fondre le beurre et y ajouter le sucre. Bien mélanger et ajouter la farine, les amandes et la vanille. Ajoute délicatement les oeufs montés en neige. Remuer délicatement pour obtenir un mélange homogène. Disposer la préparation dans des moules à mini-muffins et... [Lire la suite]
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12 juin 2010

Gateau aux poires

Source de la recette : Magic-recettes.com Ingrédients : 80 g de farine 80 g de sucre en poudre 1 sachet de levure 1 sachet de vanille 2 œufs 500 g de poires Préparation : Préchauffer le four à 180 °C.Faire fondre le beurre et ajouter le sucre puis les oeufs. Bien mélanger et ajouter la farine et la levure.Peler, évider et couper les poires en dés et les incorporer à la pâte. Versez la préparation dans des moules à muffins (ou celui de votre choix).Placer au four pendant 20 minutes à 180 °C.Démouler froid et... [Lire la suite]
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11 juin 2010

Madeleines

Source de la recette : Marmiton.org Ingrédients : 3 oeufs 150 g de sucre 200 g de farine 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger 1 sachet de levure chimique 100 g de beurre fondu 50 g de lait Préparation : Préchauffer le four à 180 °C.Mélanger les oeufs avec le sucre et ajouter le beurre fondu. Ajouter ensuite la fleur d'oranger et le lait. Ajouter la farine et la levure chimique.Laisser reposer 15 min.Verser la préparation dans les moule (attention, les madeleines vont gonfler !).Faire cuire à... [Lire la suite]
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10 juin 2010

Gâteau aux petits suisses

Source : Fidji.canalblog.com Ingrédients pour 4 à 5 mini-cake : 100 g de beurre 150 g de sucre semoule 3 oeufs 300 gr de farine 1 sachet de levure 4 petits suisses = 210 g 2 c à café de vanille liquide Pépites de chocolat Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Mélanger le sucre et le beurre jusqu'à ce que le tout devienne crémeux puis ajouter les oeufs un à un. Verser la farine et la levure chimique, mélanger puis ajouter les petits suisses et la vanille. Ajouter des pépites de chocolat selon... [Lire la suite]
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