Sablés maison salés et sucrés

J'ai tenté cette nouvelle recette de "sablés au beurre" que j'ai trouvé plutôt décevante tant au niveau du goût au niveau de la texture... Décidément, cette recette ne vaut pas celle de Sucrissime (recette ici) !

C'est pourtant la recette de base tirée du livre "Sablés maison salés et sucrés " chez Marabout et vendue avec des tampons. Je vous donne quand même la référence : je n'ai fait que la recette "de base" de ce livre.

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Titre : Sablés maison salés et sucrés
Auteur : Ilona Chovancova
Editions : Marabout
Collection : Cuisine
Broché: 58 pages
Sortie le : 24 octobre 2012

Langue : Français
ISBN-10 : 2501081234
ISBN-13 : 978-2501081238

Prix : ~ 12 euros
A la commande sur Amazon.fr

Accessoires : 1 tampon à biscuit avec manche en bois + 1 empreinte silicone motif «tour Eiffel» + 1 empreinte silicone motif «Arc de triomphe» + 1 empreinte silicone motif «Montmartre».

Au menu : 

Les recettes classiques : Sablés au beurre / Sablés citrons romarin / Sablés tout chocolat / Sablés à la pistaches / Sablés roses.

Les recettes sucrées : Façon Oréo / Sablés jaune crucuma, vanille et citron / Sablés au goût de pain d'épice / Sablés chocolat poivré / Sablés au thé bergamote, zeste d'orange / Sablés éclats de caramel et fleur de sel / Sablés au café façon tiramisu / Red velvet de Paris / Double cacahuète / Sablés aux cranberries / Coco-chhoco / Sablés rustiques aux noisettes / Sablés châtaigne et gingembre confit.

Les recettes salées  : Sablés au roquefort et 4 épices / Sablés thym, olives et citron / Sablés mimolette et carvi moulu / Sablés basilic et pignons de pin / Sablés parmesan, noix et curcuma / Sablés paprika et pavot / Sablés rustiques sage et noix / Sablés romarin et anis.