Madeleines

Source de la recette : Marmiton.org

Ingrédients :

• 3 oeufs
• 150 g de sucre
• 200 g de farine
• 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger
• 1 sachet de levure chimique
• 100 g de beurre fondu
• 50 g de lait

Préparation :

Préchauffer le four à 180 °C.
Mélanger les oeufs avec le sucre et ajouter le beurre fondu. Ajouter ensuite la fleur d'oranger et le lait. Ajouter la farine et la levure chimique.
Laisser reposer 15 min.
Verser la préparation dans les moule (attention, les madeleines vont gonfler !).
Faire cuire à 180°C pendant 10 minutes. Démouler dès la sortie du four.