Congolais

Ingrédients :

• 2 blancs d'oeufs
• 125 g de noix de coco
• 100 g de sucre glace

Préparation :

Préchauffer le four à 180 °C.

Dans une terrine, mélanger la noix de coco et le sucre glace. Battre les blancs d'oeufs en neigne ferme et mélanger délicatement avec la préparation de noix de coco et sucre.

Former des boules et déposer sur la grille du four pendant 15 minutes à 180 °C.